Süt içtiğinizde barsaklarınızın kıvrıldığını, karnınızın şiştiğini hissedip gaz problemleri yaşıyor musunuz?
Eğer bu durumlardan şikayetçiyseniz sizde süt ve süt ürünlerine karşı hassasiyet yani bilimsel adıyla Laktoz İntoleransı var demektir.
Laktoz intoleransı genetik ve genelde Afrika, Asya ve Akdeniz toplumunda görülmektedir. Süt şekeri olan laktozun sindirilmesinde ve emilmesinde görev alan laktaz enziminin yokluğundan dolayı oluşmaktadır. Barsaklarda laktaz enzimin yoluğundan dolayı sindirilememiş laktoz, bağırsaklarda takılır. Bağırsaklarda sorun yaşanmaya başlar (karın ağrısı, şişkinlik, gaz ve ishal).
Laktoz intoleransı olmasına rağmen birçok kişi kendisinde böyle bir sorun olduğunun farkında değildir. Eğer bağırsaklarınızla ilgili böyle bir sıkıntı yaşıyorsanız, süt ve süt grubu besinleri tükettikten sonra bunun oluşup oluşmadığından emin olun.
Herkesin laktoz intolransına verdiği tepki ve bunun düzeyi farklıdır. Bazıları süt veya süt grubundan herhangi bir besini tükettiğinde çok fazla bu etkiyi hissetmezken, bazı kişiler isebir yudum dahi tükettiklerinde şiddetli belirtilerini yaşarlar.
Laktoz intoleransı olan kişiler hangi ürünleri tüketebilirler?
Yoğurt (bazı çalışmlar yoğurdun içinde yaşayan bakterilerin laktoz sindirimine yardımcı olabileceğini göstermektedir.)
Piyasada bulunan laktozsuz sütler (içlerine laktaz enzimi eklenmiştir.)
Keçi sütü ve ürünleri