Ara öğünler kan şekerinin düşmesi ile meydana gelen büyük açlık hissini engeller. Normal bir öğünden yaklaşık 3-4 saat sonra kan şekeri düşmeye başlar, kişiler kendilerini tekrar aç hissetmeye ve yeni bir öğün ihtiyacı duymaya başlarlar. Kişi normal öğününde 400 kalori aldıysa yeniden aynı kaloriyi alacağı yiyecekleri yiyeceği bir öğün tüketecektir. Fakat öğününden yaklaşık 1,30-2 saat sonra tüketilen meyve veya hafif kuru yemişler ile geçirilecek bir ara öğün kişinin hem çabuk acıkmamasını hem de bir sonraki öğünde çok fazla kalori almamasını sağlıyor. Ayrıca ara öğünler metabolizmanın her daim çalışmasına ve hızının artmasına da yardımcı oluyorlar.