6 kişilik

*Sağlıklı Karbonhidrat ** Düşük yağ

Malzemeler

Krep için:

2 su bardağı light süt

1 su bardağı tam tahıllı un

1 adet yumurta

1 çay kaşığının ucu ile tuz (yaklaşık 1 gram)

6 çay kaşığı sıvı yağ (pişirmek için kanola yağını öneririm)

İçi için:

3 top brokoli

6 adet Brüksel lahanası

1 küçük boy kuru soğan

1 tatlı kaşığı sıvı yağ (pişirmek için kanola yağını öneririm)

1 tatlı kaşığı domates salçası

Yapılışı:

Krep:

2 su bardağı light sütün içine 1 adet yumurtayı kırın ve iyice karıştırın. Başka bir kaba unu ve tuzu koyun ve elinizle hafif karıştırın ve bunların üzerine süt yumurta karışını dökerek mikserle iyice karıştırın.

Bir krep tavasına her bir krep hamuru için 1 çay kaşığı sıvı yağ koyarak toplam 6 adet olacak krepleri pişirin.

İçi:

Brüksel lahanalarını ve brokolileri az suda haşlayın. Haşlanma işleminden sonra brokolileri ve lahanları küçük parçalar halinde doğrayın.

1 tatlı kaşığı sıvı yağ ile birlikte ince ince kıyılmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun daha sonra 1 tatlı kaşığı domates salçası ekleyerek 1-2 dakika daha kavurun. Daha sonra haşlanmış ve doğranmış brokoli ve lahanaları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.

Kreplerin içlerine hazırladığınız içlerden koyarak servis yapın.

Ara öğünler için 1 adet eğer ana öğünde kullanmak istiyorsanız 2 adet tüketebilirsiniz.

Besin değerleri (1 krep sarma için):

Kalori: 126 kal Yağ: 4,9 g Kalsiyum: 111 mg

Protein: 6 g Lif: 2 g Fosfor: 124 mg

Karbonhidrat: 14, 1 g Vitamin C: 37 mg