* Frittata: italyan omleti

2 kişilik

Az yağ Sağlıklı protein

Malzemeler:

1/4 yeşil çarliston biber (julyen doğranmış)
1/4 sarı biber ( julyen doğranmış)
1/4 kırmızı biber ( julyen doğranmış)
6 yumurta beyazı
1/2 su bardağı light kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
5 parça ince dilimlenmiş kültür mantarı veya 2 büyük parça ince dilimlenmiş karakulak mantarı
1/2 su bardağı hafif acılı domates sosu (acı için içerisine 1 tatlı kaşığı acı biber salçası eklenebilir)

Yapılışı:

1 tatlı kaşığı sıvı yağı önceden ısıtılmış tavaya koyun ve üzerine doğranmış mantarı ve biberleri ekleyin. Mantar ve biberler iyice kavruluncaya kadar yaklaşık 5 dakika kavurun.

Küçük bir kapta yumurta beyazını ve domates sosunu çırpın. Mantar ve biberlerin üzerine yumurtalı karışımı dökün, hafif karıştırın ve 5 dakika kadar pişirin. Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyun. Yumurta tamamen bütünleşinceye ve peynir tamamen eriyinceye kadar pişirin.

Yanında 2 tatlı kaşığı acılı domates sosu ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

1 servis için:

Enerji: 181 kal
Protein: 19 g
Karbonhidrat: 9 g
Yağ: 10 g
Kolesterol: 30 mg
Kalsiyum: 224 mg
Sodyum: 443 mg
Potasyum: 369 mg