Sofraya oturduğumuzda son zamanlarda içlerindeki yemeklerden çok tabaklar, çatallar ve sofra düzeni dikkatimizi çekmeye başladı.

Özenle sıra ile dizilmiş tabaklar, büyüklü küçüklü çatal ve kaşıklar, çeşit çeşit bardaklar ve gösterişli masa örtüleri. Bu görkemli masalar evet harika görünebilir ama yemek yeme zamanınızıda uzatabilir. Düşünsenize kim böyle bir masadan kalkmak isteyebilirki. Yemek yemek bu masada kesinlikle daha keyifli…

Bu masada dikkat çeken bir diğer şeyde renkler. Tabaklar ve masa örtüsü arasındaki kontrast oldukça önemli.

Düşünün siyah bir masada beyaz bir tabak veya beyaz bir masada siyah bir tabak. Her iki tabağında sınırları keskin bir şekilde belli. Sofraya oturduğumuzda öncelikli göz doygunluğudur. Beyin böyle bir durumda keskin sınırlı bir tabağın az porsiyon içeridiğini ve doymayacağını düşünebilir…

Peki bunu birde besinler açısından ele alırsak… Bembeyaz bir servis tabağında harika kırmızı soslu bir tatlı… Ve aynı tatlıyı birde kırmızı bir servis tabağı içinde düşünelim… İki eşit porsiyon, iki eşit büyüklükte ve faklı renkte tabak…

Sizce hangi porsiyon diğerine göre daha büyük ve göz doyurcu gözükür?

Evet tatlı ile aynı renkte olan…

Renkler beslenmemizi oldukça etkiliyor… Bu küçük ipucu ile diyetinizi daha da kolaylaştırabilirsiniz…