Besinlerin tüketmek kadar aldıktan tüketinceye kadar nasıl sağlıklı şekilde onları saklayacağımızı da bilmek oldukça önemli. Besinleri saklamada iki amacımız vardır. 1) Besinlerdeki kirlenmeyi önlemek 2) Besinlerde bulunan bakterilerin gelişmesini engellemek Besinleri depolarken veya saklarken ısı ve nem kontrolü oldukça önemli. Çabuk bozulan yiyecekler mutlaka 4 °C ve altında saklamalıdır çünkü bu besinlerin üzerlerinde bulunan bakteriler…