1 porsiyon baklava (2 dilim)5 dilim ekmek2 tatlı kaşığı yağ 1 porsiyon künefe4 dilim ekmek2 tatlı kaşığı yağ1 dilim b. Peynir 1 porsiyon profiterol3 dilim ekmek1 tatlı kaşığı yağ1 su bardağı süt 1 dilim cheesecake2 dilim ekmek2 tatlı kaşığı yağ1 su bardağı süt 1 dilim meyveli yaş pasta2 dilim ekmek2 tatlı kaşığı yağ1 adet meyve1…
Kategori: bunları biliyor musunuz?
Nohut mu Leblebi mi?
Sevgili Burcu Hanım’ın sorusundan yola çıkarak geniş bir şekilde ele almak istedim bu konuyu. Biliyoruz veya bilmiyoruz ama kurubaklagiller fakirin eti olarak tabir edilir. Bu da içeriklerindeki protein miktarının ete yakın olmasından kaynaklanmaktadır. Etin 30 gramında ortalama 6 gram kadar protein var iken kurubaklagillerin 25 gramında ortalama 4 gram protein vardır. Oldukça yakın miktarlardaki protein…
Alkol: Almak ya da Almamak
Özel davetlerde ikram edilir veya eşiniz/sevgiliniz ile romatik bir akşam yemeğinde olmaz ise olmazdır. Koca bir şişe devireninizde vardır, üst üste shot yapanlarınızda veya sağolun ama bana bir kadeh yeterli diyeniniz de değil mi? Ama ona sadece alkol olarak bakıyoruz. O bir içecek. Su gibi de gidiyor. Acaba besin öğeleri var mı? Şarap:Kırmızısı, beyazı ve…
Su Böreği vs Gözleme
Su Böreği: 4 dilim ekmek1 dilim peynir Toplam Kalori: 530 kal2 tatlı kaşığı yağ Alınan Yağ miktarı: 25 g Gözleme: 5 dilim ekmek1 dilim peynir Toplam Kalori: 600 kal2 tatlı kaşığı yağ Alınan Yağ miktarı: 25 g Karar sizin…
Kahveleri İnceleyelim
Coffee shopları kim sevmezki. Ülkemizde de oldukça yaygınlaşamaya başlayan özellikle Starbucks ve Gloria Jeans gibi kahveciler diyelim kimimizin vazgeçilmezleri arasında. Kendileri diyet yapanları da düşünürek light süt ürünleri ile yapılmış yağsız kahvelerde yapmaktalar. Bakalım hangi kahve ne kadar kalori ve neleri tercih edebilir. Benim tercihim Starbucks oldu ve kahvelerini inceledim. Caffe Mocha: Çok sık tercih…
Kısa Kısa Kahve
Kahve bitki içeriklidir ve içerisinde bitkisel kimyasalla bulunur. Bu kimyasallar inflamasyonu azaltarak kan damar fonksiyonlarını geliştirir. Kahvenin içerisinde bulunan magnezyum ise diyabet gelişme riskini azaltır. Kahvedeki kafein: Uyandırır. Sinir sistemini düzenler. Mental uyanıklığı, farkındalığı destekler. 40 bin erkek ve 85 bin kadın üzerinde yapılan bir çalışmada, düzenli kahve içenlerde kalp hastalığından ölüm riski daha düşük…
Maydanoz
Salatalarımızın, poğaça ve böreklerimizin peynir ile vazgeçilmez lezzeti. Onu sadece üzerine limon sıkarak bile yiyebiliriz. Maydanoz! Akdeniz ülkeleri ve Avrupa?ya özgü olan bu yeşil yapraklı bitki aslında toprağınız humus açısından zengin, nemli, iyi süzülmüş ve gölgelik bir alanda ise dünyanın her köşesinde yetişebilir. Eski Yunanlılar, maydanozu bir ölüm sembolü olarak görürlermiş ve cenaze törenlerinde kullanırlarmış….
Kuşburnu: C vitamini Deposu
Gülburnu, itburnu, gülelması ve şillan bunların hepsi kuşburnuna farklı kültürlerin verdiği isimler. Asya ve İran kökenli olan bu bitki, özellikle ılıman iklimli yerleri sever ve ülkemizde de yetişmektedir. Romalı Plinius, bu bitkinin kökü ile kuduz bir köpek tarafından ısırılan birinin iyileştirilebileceği inancından dolayı bu bitkiye itburnu demiştir. Bitkin yağının ise bazı kültürlerde kısırlığı iyileştirebileceği inancı…
Püf Püf
Çok mu canınız tatlı istedi. Halbuki tatlı hakkınızı da daha 5 dakika önce yediniz değil mi? O zaman sıkı durun çünkü çok iyi test edilip onaylanmış bir öneri geliyor! Şalgam! Şalgam hafif tatlı tadı ile tatlı isteğinizi kesme de birebir 🙂 100 gramı 30 kalori olan bu sebze de yok yok! Kalsiyum, fosfor, potasyum, C…
Akşamdan Kalmak: Dünya Ne Yapıyor?
Yaklaşık 4 senden beri devamlı okuduğum bir dergi ?National Geographic?. Coğrafya ile bilime de yer ayırması beni daha da çok çekmiştir bu dergiye. Aslında sayısız güzellikle okuduğum bölüm var ama bu ayki sayısında ilgimi oldukça çeken değişik bir konuya yer vermiş. ?Akşamdan kalmalar neler yiyerek açılıyor.? İçki var olduğundan beri insanlar kendilerini oldukça zor frenlemişlerdir….