Yaklaşık 4 senden beri devamlı okuduğum bir dergi ?National Geographic?. Coğrafya ile bilime de yer ayırması beni daha da çok çekmiştir bu dergiye. Aslında sayısız güzellikle okuduğum bölüm var ama bu ayki sayısında ilgimi oldukça çeken değişik bir konuya yer vermiş. ?Akşamdan kalmalar neler yiyerek açılıyor.? İçki var olduğundan beri insanlar kendilerini oldukça zor frenlemişlerdir….
Kategori: bunları biliyor musunuz?
Metabolik Sendrom Belirteçleri: Yoksa Siz Hala?
Eğer sizde aşağıdaki belirteçlerden üç veya daha fazlasına sahipseniz metabolik sendrom kapınızı çalmış hatta içeri girmiş demektir. Abdominal obezite: Bel çevresi erkeklerde 102 cm?den büyük, kadınlarda 88 cm?den büyük. Hipertrigliseridemi: Kan trigliseride düzeyi 150 mg/dl ve üsttü. Düşük HDL düzeyi: Erkeklerde 40 mg/dl altında kadınlarda ise 50 mg/dl altında. Yüksek kan glikozu (şekeri): 100 mg/dl…
Kurban Bayramı: Bayram Uyarıları
Kurban bayramında da Ramazan bayramında olduğu gibi şeker tüketimi artmaktadır, tek bir farkla et tüketimi de oldukça fazla olmaktadır. Et ve ürünleri iyi kalite protein içermelerinin yanı sıra içerisinde bulunan demir, çinko, fosfor gibi mineraller ile B12, B1 ve A gibi vitaminlerle de besin öğesi bakımından oldukça zengindir. Kolesterol içeriği yüksek ve sindirimi zor olduğu…
Pizza ! Molto Bene ! *
Pizza çoğumuzun dışarıda yemekten zevk aldığı fast ürünlerde (aslında o kadar da fast değil ama : ) ) bir tanesi. Dilim dilim yediğimiz pizzanın aslında ne kadar bir içeriğe sahip olduğunu biliyor musunuz? 1 dilim karışık pizza (orta boy)= 2 dilim ekmek+ 2 dilim peynir + 1köfte kadar et+ 2 tatlı kaşığı yağ Bütün bunların…
Diyabette Dışarıda Yemek
Diyabetli bireylerin muhakkak uymaları gerek bir diyetleri vardır. Kan şekeri dengesini sağlamak için bu önemlidir. Fakat insanlarda eve tıkalı yaşayamazlar herkes gezer, yer, içer. Diyabetli bireyler de buna dahildir. Acaba dışarı çıktıklarında nasıl beslenmeliler? Neler dikkat etmeliler? Mönüyü iyi inceleyin Çoğu restoranın mönülerinde (özellikle fast food olanlarda) sundukları yiyeceklerin besin değerleri ve kalorileri bulunmaktadır. Bu…
Kahvaltılık Tahıl Gevrekleri: Sağlıklı mı?
Kahvaltılık tahıl gevrekleri çıktı çıkalı masamızda ne peynir kaldı ne de zeytin. Aslında suç kahvaltılık gevreklerinde değil fast-food yaşantımızın. Her şeyi hızla yapmak zorundaymışız gibi yaşıyoruz. Pazar günleri hariç J 1 su bardağı süt ve küçük bir kase kahvaltılık tahıl gevreği hazırlamak sadece 3 dakika yemek peki? Yemek de çok kısa sadece 5 dakika. Böylece…
Kahvaltılık Tahıl Gevrekleri: Sağlıklı mı?
Kahvaltılık tahıl gevrekleri çıktı çıkalı masamızda ne peynir kaldı ne de zeytin. Aslında suç kahvaltılık gevreklerinde değil fast-food yaşantımızın. Her şeyi hızla yapmak zorundaymışız gibi yaşıyoruz. Pazar günleri hariç J 1 su bardağı süt ve küçük bir kase kahvaltılık tahıl gevreği hazırlamak sadece 3 dakika yemek peki? Yemek de çok kısa sadece 5 dakika. Böylece…
Düşük Yağlı Et Yapmak için 5 Öneri
Etler protein içeriği bakımından en iyi kaynaklar olmalarına rağmen yağ ve kolesterol içeriklerinin fazla olması onları dezavantajlı hale getirebilmekte. Yağı alınmış kırmızı ve beyaz et tercih edin: Yağı alınmış beyaz et olarak özellikle tavuk ve hindi göğsü, derisiz bir şekilde alabilirsiniz. Yağsız bifteğinizi ise, dananın sırt bölgesinden, parça veya fileto şeklinde olabilir.Etin üzerindeki etiketi kontrol…
Ramazan Geldi Sofralar Şenlendi
Ramazan ayında vücut gün boyunca susuz ve besinsiz kalır. Bu sebeple metabolizma hızı yavaşlar, bazı kişilerde dalgınlık, uyku hali, halsizlik gibi durumlar görülebilir. Artık önümüzdeki dönemlerde ramazan ayı yaz mevsimine denk geleceğinden daha bir dikkatli olmalıyız. Ramazan ayı için birkaç öneri: Günlük su tüketimi normal olarak 2-2,5 litre olmalıdır. Ramazan aynın artık yaz aylarına geldiğini…
ÇÖLEÇÖŞ
Her bayramda köye gittiğimizde babaannemin yaptığı bu değişik tadı yemek için sabırsızlanırdım. Hem ismi hem de tadı değişik olan bu yiyecek özellikler Batı Karadeniz?de Zonguldak/ Devrek ve Köyleri ile Bolu/Seben ve Köylerinde yaygındır. Fakat iki yerde de farklı şekilde yapılmaktadır. Bolu?da Coş Hoşafı adı ile de geçen Çöleçöş Kesenözü Köyü çevresinde yapılan yöresel bir hoşaf…