Çölyak… Belki bir kısmınız duydunuz bu hastalığın adını belki de hiç rastlamadınız… Barsaklarda buğday, arpa ve çavdar içerisindeki gluten adlı protein türevinin bağışıklık sistemini aktive ederek harabiyet yapması, besinlerin sindirinminin ve emiliminin tamamlanamaması olarak tanımlanır. Sindirimin tamamlanamaması vücutta besin öğeleri yetersizliğine neden olur. Bu da vücudun bütün sistemlerini olumsuz etkilenmesine neden olur. Bu hastalığın çaresi…