* Sağlıklı karbonhidrat 1 kişilik Malzemeler: 2 dilim tost ekmeği1 büyük yaprak karakulak mantarı (mantar ile ilgili daha fazla bilgi için tıklayın)1 tatlı kaşığı parmesan peyniri1 tutam roka2 dilim domates3-4 halka soğan Yapılışı: Karakulak mantarını hafif yıkayıp fırça ile yağlanmış teflon veya döküm tavada bütün şekilde kızartın. 2 dilim tost ekmeğini tost makinesinde ısıtın. Isınan…
Kategori: karakulak mantarı
Yüksek Kolesterolü Düşürmede Neler Etkili?
Kolesterol beslenme şekli ile etkilenen bir madde ve beslenmeye dikkat edildiğinde ortalama 3 haftada kandaki değerinde değişme net olarak gözlenebilmekte. Aşağıdaki besinlere bir göz atın derim… Sterol, stanol içeren besinler: Sterol ve stanol kolesterolün elimini engelleyen maddelerdir. Doğal olarak besinlerde bulunabiledikleri gibi gelişen gıda sektöründe artık besinlere dışarıdan eklenen maddelerin içlerine de girmişlerdir. LDL denilen…
Karakulak Mantarı Özel
Son zamanlarda sıkça blogumda rastladığınız mantar türü. Kendisi kayın ağacında yetişen esmer geniş yapraklı besleyici bir mantar türüdür. Bildiğiniz et gibi. Piyasada istiridye mantarı ile karıştıranlar vardır ki ikisi tamamen farklı mantarlardır ve yetiştikleri ağaç türleri ve şekilleride oldukça farklıdır ama neden karıştırılır pek anlamadım. Özellikle Yenice Ormanları ve Karadeniz’de yetişir. Özelliklerine gelirsek (tamamen bilimsel…
Zencefil Marineli Izgara Karakulak Mantarı
4 kişilik ** Düşük yağ ** Yüksek lif Malzemeler: 4 büyük karakulak /kayın mantarı3 yemek kaşığı balzamik sirke6 yemek kaşığı ananas suyu2 yemek kaşığı ince ince doğranmış taze zencefil1 yemek kaşığı ince ince doğranmış taze fesleğen Yapılışı:Bir kapta durgun tuzlu suda mantarları yıkayınız. Başka bir kapta marinasyon için balzamik, ananas suyunu ve zencefili karıştırınız ve…
Kremalı Mantar
Yaklaşık 3 ay önce Tamek bana bir süpriz yapıp güzel bir koli göndermişti. Ayrıntı için tık tık. Ama o sıralar çok çok yoğun olduğum için yarışmaya katılma fırsatı bulamamıştım. Ama şu sıralar yoğunluğum azaldığı için gönderilen malzemelerle bir yemek yapayım dedim. Herkesin bildiği basit bir yemek Kremalı Mantar * 4 kişilik ** Düşük yağ Malzemeler:…